MILDE SHAKSHUKA

In Nordafrika und dem Nahen Osten ist Shakshuka ein beliebtes Gericht - mit kräftiger Tomatensauce und sanft pochierten Eiern ein echter Genuss. Für den perfekten Geschmack werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze in Olivenöl sanft gebraten. Frische oder stückige Tomaten kommen nun in die Pfanne, verfeinert mit Kreuzkümmel,